JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

עגבנייה בסלט במחיר סביר

שיווק ישיר כפתרון לפערי התיווך ברשתות המזון

עגבנייה בסלט במחיר סביר רו"ח עמי מיטל
מאי 27
09:30 2016

ועדת המחירים המשותפת למשרד החקלאות ולמשרד האוצר המליצה לבחון את הכנסת מחירי הירקות והפירות הבסיסיים לפיקוח. מטרת הפיקוח היא לבדוק תמחור לא סביר של פירות וירקות, ובעיקר לבדוק את נושא פערי התיווך ברשתות המזון. לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (הלמ"ס) נתח השוק של ירקות ופירות טריים ברשתות המזון נמצא בצמיחה ועומד על כ-50%. במקביל, חלק מהרשתות הפכו לסיטונאיות של פירות וירקות באמצעות חברות בת – מהלך שיוצר רווח נוסף מהקנייה מהחקלאים לפני שיווק ברשתות עצמן.

המלצת הוועדה גובשה לאחר בדיקה מדגמית שהצביעה על רווח גדול משמעותית במחלקת הירקות והפירות ברשתות בהשוואה למחלקות אחרות במרכולים. ההמלצה תומכת בטענות ארגוני הצרכנים שלפיהן מחירי הפירות והירקות גבוהים באופן לא סביר בשל פערים שקובעות רשתות השיווק. ועדת המחירים תקבל דיווח שוטף על המחירים והדבר יאפשר לה לקדם החלטה מעשית על פיקוח.

הוועדה מבקשת באמצעות צו לזמן מוגבל עד לסוף 2017 לפיקוח על המחירים, לחייב את הסיטונאים והקמעונאים להעביר לה נתוני מחירים. כך תוכל להתבצע השוואת עלויות גם מול החקלאים ולהבין לאשורם את פערי התיווך.

הקמעונאים, כצפוי, אינם ששים לחשוף מחירים והם מלאי עצות כרימון כיצד לדעתם ניתן לקצץ את פערי התיווך. חלקם סבורים שאם הממשלה רוצה להוזיל את יוקר המחיה עליה לפעול להורדת מחירי המים והחשמל ולהקל בעלויות. אחרים מציעים לוועדה להוזיל עלויות עבודה בחקלאות או לגדל בכמויות גדולות יותר בכוונה להוריד מחירים. רק בנוגע לעצמם לא מעלים הקמעונאים רעיונות להוזלת מחירים, משום שלדעתם הרווחים שלהם סבירים. היתרי יבוא ירקות לפני החגים, שניתנו על ידי משרדי האוצר והחקלאות במטרה למנוע התייקרויות, פעלו זמנית בתקופת החגים, אולם בתום התקופה שבו המחירים לרמה גבוהה.

כבר בינואר 2015 פנו החקלאים לממשלה והתריעו על סגירת משקים בגלל חוסר כדאיות כלכלית. לפני כחודש הושמדו מאות טונות של מלפפונים כדי לשמור על המחיר ברשתות ובשווקים. כיום מייצגת החקלאות 2.5% מהתוצר הלאומי הגולמי, החקלאים מהווים כ-3.6% מכוח העבודה הכללי ו-3.4% בייצוא שנמצא כבר שנים במגמת ירידה מתמשכת. נתוני הלמ"ס לשנת 2015 מלמדים שערך התפוקה החקלאית היה כ-29.5 מיליארד שקל, ירידה של 2.1% בהשוואה ל-2014. התוצר המקומי הגולמי בחקלאות (ערך התפוקה פחות התשומות, כמו דשנים, הדברה ובלאי) הסתכם ב-12 מיליארד שקל. מדובר לפיכך בשוק רחב שבשרשור מפרנס רבים כולל הרשתות, המתווכים, הסיטונאים וכמובן החקלאים עצמם.

פתרון נוסף להוזלת מחירים ולהגדלת הכנסות החקלאים עשוי להיות מכירה ישירה לצרכנים. מרבית החקלאים נמנעים ממהלך שכזה בשל הפחד מחרם או מענישה מצד הסיטונאים. פה ושם חקלאים קטנים משווקים ישירות לצרכנים במחירים הנמוכים ב-60% ממחירי הרשתות, וכך חצילים וקישואים שעולים ברשתות 7.90 שקלים לק"ג נמכרים ב-3 שקלים בירידים בפתח תקווה (בעידוד תכנית הצינור בערוץ 10) או בנס ציונה. פערי התיווך לפיכך ברורים וגדולים במכירה ישירה כאשר אבטיח ופלפל נמכרים בשקל לק"ג לעומת 5 שקלים ברשתות.

ועדת המחירים והממשלה כולה צריכות להוריד את ההגנות מעל רשתות השיווק והמתווכים שבין החקלאי לצרכן. איסוף הנתונים חשוב כדי שהממשלה תדע את פערי התיווך, השרים צריכים להיעזר במידע לשם הורדת יוקר המחיה, וכדי לאפשר הורדת העמלות והעלויות בין מחיר העגבנייה בשדה לזו שמוגשת לנו בסלט בבית.

על המחבר / המחברת

Avatar

עמי מיטל

רו"ח. מרצה במרכז ללימודים אקדמיים (מל"א) אור יהודה.

16 תגובות

  1. דגן
    דגן מאי 27 2016, 13:19
    שיווק ישיר הוא פתרון אפשרי

    מחירי הירקות והפירות בארץ סובלים מפערי תיווך עצומים וצריך לבלום זאת גם באמצעות שיווק ישיר.

    השב לתגובה
  2. גד שומרוני
    גד שומרוני מאי 27 2016, 13:21
    פערי תיווך מופרכים

    הפערים בלתי נסבלים על גבול השערוריה! לא יתכן שק"ג אבטיח יעלה 5 שקל בסופר לעומת שקל בשיווק ישיר!

    השב לתגובה
  3. דליה
    דליה מאי 27 2016, 16:18
    החקלאים סובלים בגלל הסיטונאים

    פערי תיווך ענקיים מול הסיטונאים והרשתות גורמים לחקלאים לקבל מחיר נמוך על גבול אי כדאיות ייצור.

    השב לתגובה
  4. חגית
    חגית מאי 27 2016, 17:02
    לאפשר שוק ישיר ברשויות המקומיות

    שכל רשות עירונית תאפשר בתחומיה שוק ישיר בין החקלאי לצרכן- זה בדיוק מה שיגרום למתווכים להקטין פערי תיווך גדולים וכך המחירים יהיו שפויים.קניתי בשוק בפ"ת ובוודאי חסכתי כסף

    השב לתגובה
    • אורית
      אורית מאי 27 2016, 19:17
      רעיון טוב אבל לא מעשי

      לא ממש מעשי כי הרשתות והלוביסטים שלהם יתנגדו.

      השב לתגובה
  5. יוסי
    יוסי מאי 27 2016, 17:20
    הממשלה לא נלחמת ביוקר המחיה

    מי בדק לאחרונה כמה עולה אבוקדו? לידיעתכם כ22 שקל לקילו ואלה אבוקדו מהקפאה שמרקיבים בבית. למה לשלם 10 שקל לפלפל כשאפשר לקנות מחקלאים בשקל לקילו? היכן הממשלה שרוצה להוריד את יוקר המחיה? נעלמה?

    השב לתגובה
  6. אורן רותם
    אורן רותם מאי 27 2016, 18:41
    מחיר לצרכן הסופי

    זה לא הגיוני בעליל המחיר לצרכן הסופי, הפער מטורף בין העלות במקור לעלות הסופית.
    הגיע הזמן שחקלאים יוכלו להתפרנס בכבוד.

    השב לתגובה
  7. דוד אלחדף
    דוד אלחדף מאי 27 2016, 21:26
    הגיע הזמן לחשוב על החקלאים והצרכנים

    החקלאות הישראלית נחשבת בכל העולם למשובחת ובעלת יבול מעולה. ההשקיה בארץ מהטובות בעולם. רק החקלאים והצרכנים נמצאים מאחור וזה מרגיז!

    השב לתגובה
  8. אילנה שהם
    אילנה שהם מאי 28 2016, 10:38
    מחאה חברתית והפסקת פערי התיווך

    צריך שמחירי הפירות והירקות ירדו ב40% ואז גם יוקר המחיה ירד. כל הכבוד לחקלאים שמוכרים ישירות לצרכנים.אין צורך במתווכים בדרך שעושים קופה מתיווך על כל פרי וירק שנמכר. כדאי גם שתתחיל תנועת מחאה ציבורית בנושא.

    השב לתגובה
    • הילית
      הילית מאי 28 2016, 14:15
      עם עייף ממחאות שהתייאש מהמצב

      על דברים חשובים יותר עם ישראל לא יצא מאז 2011 למחאות, על מחירי הדיור שתקו וגם על שוד הגז, על מחיר העגבניה לא יצאו למחאה וחבל שכך!

      השב לתגובה
  9. ריקי זאת מהמשלים
    ריקי זאת מהמשלים מאי 28 2016, 12:52
    מסחררים את העם בפוליטיקה נבובה

    והוא לא שמה לב שגונבים לו את האוכל מהפה

    השב לתגובה
  10. ר.
    ר. מאי 28 2016, 17:21
    כמו דאמר המרצה הידוע שלנו

    הישראלים לא פראיירים
    הם סופר פראיירים

    השב לתגובה
    • דורון
      דורון מאי 28 2016, 22:48
      עם ישראל התייאש ממחאה על יוקר המחיה

      הישראלים הם צרכנים גרועים שלא מצליחים שוב לצאת למחאה ומיואשים מהשלטון.היאוש הרסני למדינה.

      השב לתגובה
  11. ימי
    ימי מאי 29 2016, 10:13
    שמעתי ששטראוס תתחיל בשווק ישיר

    דרך האינטרנט
    האינטרנט זה הצינור שבעזרתו אפשר להרים את השיווק הישיר לשיאים

    השב לתגובה
  12. רואה חשבון
    רואה חשבון מאי 30 2016, 22:00
    עם כל הכהוד למלפפונים

    אם יורידו את מחירי הדירות זה יביא הרבה יותר תועלת לנו.

    השב לתגובה
  13. אליעזר דן
    אליעזר דן מאי 31 2016, 14:17
    הורדת מחירים מאסיבית לא רק בשיווק ישיר

    תחרות אמיתית תביא הרבה יותר תועלת לכל הצדדים

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים בכלכלה

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!