JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

סוכרת (11)

האם קינמון יכול לשמש תרופה לסוכרת?

סוכרת (11) קינמון (אבקה, מקלות, ופרחים מיובשים) צילום: Simon A. Eugster en.wikipedia.org
נובמבר 24
09:30 2017

בעולם המערבי ניכרת מגמת נטישה של הרפואה הקונבנציונלית וחיפוש תרופות חדשות ביערות הגשם של פרו או במזרח. רווחת הטענה כי תעשיית התרופות מושחתת וכי מאכילים אותנו בתרופות מיותרות רק כדי לייצר רווחים עבור יצרני התרופות. אין לי ידע בתחום ולכן איני מתכוונת לשפוט, אבל אני כן מבינה את הקסם שבשימוש בתבלין כתרופה במקום בכימיקל סינתטי.

לתבלינים רבים מייחסים היום סגולות רפואיות. לחלקם מייחסים פעילות אנטי-סרטנית, כורכום למשל, ולאחרים פעילות תרפויטית אחרת. חלק מן התבלינים או הצמחים נבדק במחקרים מדעיים יסודיים ובמקרים רבים נמצא החומר הפעיל, בעל התפקיד הביולוגי החשוב. אזכיר אחד מהם: כבר לפני עשרות שנים השתמשו בהודו בתמציות של צמח המוקונה (Mucuna Pruriens-Velvet Bean), שהוא סוג של קטנית, כתרופה לתסמינים של מחלת פרקינסון. כמובן אין זו הדוגמה היחידה.

אחד מן התבלינים הנפוצים שכיום מייחסים לו סגולות רפואיות הוא הקינמון. אמנם בדרך כלל אנו משתמשים בו כתבלין למאפים ולתבשילים שונים, אך במשך אלפי שנים הוא שימש ברפואה המסורתית ובשימור מזון.

הקינמון שאנו מכירים כמקלות או כאבקה הוא קליפה של סוגים שונים של עץ הקינמון (Cinnamomum). כדי להכינו יש להסיר את קליפת העץ וממנה להסיר את החלק הפנימי. בתהליך הייבוש הקליפה מתקפלת בתוך עצמה וכך מתקבלים המקלות שאנו מכירים. אבקת הקינמון נוצרת מטחינת המקלות. שני סוגי עצי קינמון משמשים להכנת המקלות. המוצר המוכר לרובנו מופק מקסיה (Cassia) – הוא הזול יותר ואתו נערכו כל המחקרים בנושא ההשפעה המיטיבה של הקינמון.

מחקרים לא מעטים נערכו על ההשפעה המיטיבה של קינמון על רמת הסוכר בדם בצום, על רמת ה-HbA1c ועל שומני הדם. במחקרים רבים נמצא כי צריכת קינמון מורידה את רמת הסוכר בדם וכן את רמת השומנים. חשוב לציין כי קיים מחקר מתחילת שנות ה-2000 הסותר ממצאים אלו, אך הוא כנראה יחיד. יש חילוקי דעות באשר להשפעת הקינמון על רמת ה-HbA1c.

מנגנון הפעולה של הקינמון אינו ברור דיו, אך במחקרים שונים נמצא כי הוא משפיע על רגישות התאים לאינסולין. כפי שהזכרתי בעבר, סוכרת מטיפוס 2 מתחילה כאשר רגישות התאים לנוכחות אינסולין יורדת. במחקר שבדק את השפעת צריכה של קינמון בכמויות שונות, לא נמצא כל הבדל בין 1.3 גר' קינמון ו-6 גר' קינמון ביום. היום מקובל להמליץ על חצי גר' קינמון ביום.

אך למרבה הצער אין טוב בלי רע. כאמור, הקינמון הנמצא על מדפי החנויות מופק מקסיה. נוסף לחומר הפעיל בקינמון, סוג זה מכיל חומר הנקרא קומרין. קומרין נמצא כגורם למחלות כבד אצל חיות מעבדה ולכן מומלץ שלא לצרוך אותו בכמויות גדולות. לא אלאה אתכם בחישובים אלא אציג את השורה התחתונה בלבד: לא מומלץ לצרוך יותר מ-2.5 גר' קינמון מסוג זה ביום. היות שההמלצה, כאמור, היא צריכה של כחצי גר' קינמון ביום, לא נראה כי עלולה להתעורר בעיה. בקינמון מן הסוג השני – קינמון ציילוני (Ceylon Cinnamon) – כמויות הקומרין מזעריות ואין כל הגבלה על צריכתו. כדאי לציין שסוג זה יקר יותר וככלל אינו נמצא על המדפים.

חולי סוכרת המטופלים בתרופות להורדת הסוכר בדם או באינסולין חייבים להיזהר מאוד בשימוש בקינמון כתרופה. תוספת של כמות גדולה של קינמון עלולה להוריד את רמת הסוכר בדמם לרמה מסוכנת. יש להתייעץ ברופא המטפל ובדיאטנית לפני נטילת קינמון. כמובן שאין כל בעיה במאכלים מתובלים בקינמון, היות שהכמויות אינן משמעותיות.

על המחבר / המחברת

Avatar

ורד יפה

ד"ר במדעי החיים. שמשה 13 שנים כמנהלת המעבדה המרכזית לביוכימיה במרכז הרפואי תל אביב-איכילוב.

12 תגובות

  1. חגית צחורי
    חגית צחורי נובמבר 24 2017, 13:06
    על זה בחיים לא שמעתי

    ננסה

    השב לתגובה
  2. מ.
    מ. נובמבר 25 2017, 12:40
    אף רופא לא דיבר אתי אף פעם על זה

    מעניין

    השב לתגובה
    • יפה ורד
      יפה ורד נובמבר 25 2017, 19:52
      אכן מענין

      מי שכן יכול לדבר אתך זו הדיאטנית (או הדיאטן). יש לי חברה שאכן הדיאטנית המליצה בפניה על אכילת קינמון לצורך הורדת רמת הסוכר וזה מה שגרם לי להתענין בקינמון לא רק בעוגת תפוחים

      השב לתגובה
  3. יפה ורד
    יפה ורד נובמבר 25 2017, 18:22
    בהצלחה

    למרות הפרסומת "קינמון מוסיף המון" כדאי להזהר משמוש מוגזם בגלל הקומרין, אלא אם כן את קונה את הקינמון הציילוני.

    השב לתגובה
  4. חנה
    חנה נובמבר 27 2017, 07:20
    שתיית קינמון על בסיס יומי

    האם שתייה חמה עם מקל קינמון טובה לירידה במשקל וכמה כוסות תה קינמון מומלץ לשתות ביום?

    השב לתגובה
    • יפה ורד
      יפה ורד נובמבר 27 2017, 18:42
      קינמון וירידה במשקל

      לא ידוע לי על השפעת הקינמון על משקל הגוף. כשאת שותה תה קינמון או מכינה אותו ממקלות קינמון, אם הוא הקינמון הצילוני אין כל בעיה של כמות. שתי ככל אוות נפשך. למרבה הצער הקינמון הרגיל אצלנו הוא מזן קסיה ובגלל הקומרין שבו יש להגביל את הצריכה.

      השב לתגובה
  5. אברהם גלעד
    אברהם גלעד נובמבר 28 2017, 13:24
    מאמר לא שגרתי במדורי רפואה

    ולכן מעניין

    השב לתגובה
    • יפה ורד
      יפה ורד נובמבר 29 2017, 07:54
      השתדלתי

      אני מאד משתדלת להביא נושאים אקטואליים, אך לדון בהם מזויות לא כל כך מקובלות במדורי הרפואה. המטרה שלי אינה יעוץ רפואי (איני רואה), אלא מתן רקע וידע לקורא בנושאים אלו. אני שמחה שבמקרה שלך הצלחתי. אני חושבת שתמצא ענין גם במאמרונים שכתבתי על נושאים רפואיים באתר זה

      השב לתגובה
  6. מלכה
    מלכה מאי 04 2019, 19:42
    קינמון

    שלום יפה ורד
    את מדברת על 2.5 גרם ביום. אני מבינה שהכוונה לאבקה. איך מתייחסים בכמויות לתה חליטה מקליפות עץ הקינמון? האם גם הם מסוכנים לכבד?

    השב לתגובה
    • יפה ורד
      יפה ורד מאי 05 2019, 10:06
      חליטות קינמון

      אני מחזיקה בידי אריזה של ויסוצקי הנקראת קסם הקינמון. לפי הנתונים שעל האריזה משקל כל שקית 2.5 גר' ו-51% מתוכן השקית הוא קינמון גרוס. אינני יודעת כמה קינמון נמס בכוס כשאת מכינה את ה"תה" ולצערי לא כתוב על החליטות אם הן מקסיה או מקינמון צילוני. כאמור קינמון מעץ הקסיה הוא המכיל את הקומרין המסוכן. אם כל הקינמון נמס והקינמון הוא מעץ הקסיה, לא מומלץ לצרוך יותר משתי כוסות כאלו. אני לא רוצה לפסוק כי כפי שאת קוראת יש הרבה חורים במידע על שקיות ה"תה" הללו.

      השב לתגובה
  7. ויק
    ויק נובמבר 05 2019, 10:25
    מאמרים תומכים

    אשמח לקישור או שם המאמרים עליהם את מסתמכת

    השב לתגובה
    • יפה ורד
      יפה ורד נובמבר 06 2019, 08:50
      המאמרים שבקשת

      המאמרים מופיעים ב-Diabetes Care
      האחד ב-2003
      Diabetes Care
      Skip to main page content
      Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes
      1. Alam Khan, MS, PHD123,
      2. Mahpara Safdar, MS12,
      3. Mohammad Muzaffar Ali Khan, MS, PHD12,
      4. Khan Nawaz Khattak, MS12 and
      5. Richard A. Anderson, PHD3
      +Author Affiliations
      1. 1Department of Human Nutrition, NWFP Agricultural University, Peshawar, Pakistan
      2. 2Post Graduate Medical Institute, Hayatabad Medical Complex, Peshawar, Pakistan
      3. 3Nutrients Requirements and Functions Laboratory, Beltsville Human Nutrition Research Center, Beltsville, Maryland
      1. Address correspondence and reprint requests to Dr. Richard A. Anderson, Nutrient Requirements and Functions Laboratory, Beltsville Human Nutrition Research Center, Bldg. 307, Rm. 224, Beltsville, MD 20705. E-mail:Anderson@307.bhnrc.usda.gov

      והשני ב-2007
      Effect of Cinnamon on Glucose and Lipid Levels in Non–Insulin-Dependent Type 2 Diabetes
      1. Steve M. Blevins, MD1,
      2. Misti J. Leyva, MS, RDLD2,
      3. Joshua Brown, RDLD2,
      4. Jonelle Wright, PHD34,
      5. Robert H. Scofield, MD145 and
      6. Christopher E. Aston, PHD6
      +Author Affiliations
      1. 1Department of Medicine, University of Oklahoma, Oklahoma City, Oklahoma
      2. 2Department of Nutritional Sciences, University of Oklahoma, Oklahoma City, Oklahoma
      3. 3Department of Geriatrics, University of Oklahoma, Oklahoma City, Oklahoma
      4. 4Veterans Affairs Medical Center, Oklahoma City, Oklahoma
      5. 5Arthritis and Immunology Program, Oklahoma Medical Research Foundation, Oklahoma City, Oklahoma
      6. 6Department of Pediatrics, University of Oklahoma, Oklahoma City, Oklahoma
      1. Address correspondence and reprint requests to Steve Blevins, MD, General Clinical Research Center, O'Donoghue Research Building, 1122 NE 13th St., Suite 150, Oklahoma City, OK 73104. E-mail: steve-blevins@ouhsc.edu

      השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים ברפואה

יתר המאמרים במדור