JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

חילופי שפים במסעדות 'הרברט סמואל'

קובי אוחיון יחליף את אדיר כהן

חילופי שפים  במסעדות 'הרברט סמואל' קובי אוחיון צילום: אפיק גבאי
אפריל 17
15:07 2016

בתחילת חודש מאי 2016 ייערכו חילופי שפים  במסעדות 'הרברט סמואל' (תל אביב והרצליה) :

הסיבה לחילופין נובעת מנסיעתו הצפויה של שף 'הרברט סמואל' תל אביב, אדיר כהן לניו יורק. אדיר נבחר לתפקיד השף במיזם אוכל ים תיכוני של יזם פרטי שצפוי להיפתח שם בקרוב.

קובי אוחיון – שף הרברט סמואל הרצליה, ימונה לתפקיד השף בתל אביב במקומו של אדיר כהן.  מור כהן – סו שף ומנהל המטבח בתל אביב, יתפוס את מקומו של קובי בתפקיד השף, בהרצליה.

מקבוצת Adi's lifestyle נמסר: "הקבוצה ועדי שטראוס בראשה מברכים וגאים באדיר כהן שגדל במטבחי הקבוצה והתפתח להיות אחד השפים הצעירים הבולטים בארץ. אנו גאים להיות חממה לטבחים שיכולים לעבוד, ללמוד ולהתפתח עד לדרגת שף מסעדה. מטבחי הרברט סמואל גידלו בקרבם מספר מבכירי השפים בארץ וממשיכים במסורת הזו."

עוד נמסר מהקבוצה: "אנו מתרגשים מחילופי השפים, ומאחלים לקובי ומור הצלחה רבה בתפקידם החדש".

קובי אוחיון – החל את עבודתו בקבוצה כטבח בהרברט סמואל תל אביב ולאחר מכן מונה לתפקיד  סו שף תחת ניהולו של יונתן רושפלד. הוא עזב את הרברט סמואל תל אביב לטובת פרויקט ההקמה של המסעדה הכשרה בהרצליה ונשאר להוביל אותה בתפקיד השף. במהלך תפקידו הוא זכה לשבחים רבים, המסעדה תחת ניצוחו זכתה פעמיים ברציפות בפרס המסעדה הכשרה הטובה ביותר של מגזין הטיים אאוט, והיא נחשבת למסעדת השף הכשרה המובילה בארץ.

מור כהן – רכש את השכלתו הקולינארית ב"קורדון בלו" בלונדון ובהמשך עבד ב"ריץ קלאב" בלונדון. הוא הצטרף להרברט בהרברט סמואל תל אביב לפני 6 שנים כטבח והתקדם לתפקיד סו שף ומנהל המטבח, בתפקיד זה הוא אוחז כבר 3 שנים בהצלחה רבה.

בברכה,

רן רהב דובר Adi's Lifestyle

 

 

על המחבר / המחברת

אין תגובות

אין תגובות

אין תגובות כרגע. תרצה להוסיף תגובה?

כתוב תגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים – דברים בשם אומרם (יחסי ציבור)

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!