JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

מסעדה שאי אפשר ליפול בה

סיכום 25 ביקורים במסעדת דיקסי

מסעדה שאי אפשר ליפול בה סטייק ב-175 ש"ח צילום: יונתן קורפל
פברואר 12
23:31 2014

השבוע סעדתי פעם נוספת בדיקסי. בעשרים שנות קיומה ביקרתי במקום פעמים רבות. למען האמת מעולם לא ניהלתי רישום, וסביר שכבר הייתי שם מעל למספר הפעמים הנקוב בכותרת. גם הפעם לא התאכזבתי. נראה כי השנים עושות רק טוב למסעדה.

המסעדה פתוחה בכל ימות השנה, 24 שעות ביממה, וזו מעלה ייחודית למוסד. כמה עוד מסעדות שכאלה אתם מכירים? אגב, במהלך היממה מתחלפים בדיקסי 3 תפריטים, המתאימים לצרכי התזונה בשעות השונות. מבחר המזון המוצע איננו גדול במיוחד, אבל כל אחד בהחלט יוכל למצוא משהו לטעמו ולנטיותיו הקולינריות.

האוכל כאן טעים וברמה בהחלט טובה. זה בעצם מה שמביא לפה לקוחות כל השנים בכל יום. בשעות ובימים העמוסים רצוי מאוד להזמין מקום מראש, אחרת אתם עלולים שלא למצוא שולחן פנוי בדיוק כאשר אתם מתאווים לאכול. חבר טוב, מיטיב לכת בשבילי הגסטרונומיה, הגדיר את מסעדת דיקסי ככזאת שאי אפשר ליפול בה. אני מסכים לקביעה. אמנם כבר קרו לי כמה מקרים שבהם המנה לא הייתה טובה, אולם רק הערתי על כך ומיד המנה נעלמה משולחני וכבר הציעו לי תחליף מבלי שהייתי צריך אפילו לבקש זאת. כך נוהגת מסעדה ראויה, ולמרבה הצער כך לא נוהגות מסעדות רבות במקומותינו.

המחירים כאן לא זולים. מחירי המנות השגרתיות הם מעל הממוצע במסעדות העיר, אך לא בצורה בוטה. בנוגע למחיריהן של מנות בשר איכותיות, המצב קצת אחר. מנת סטייק פילה בקר שבתמונה עלתה לי 175 ש"ח. לא בכל יום אני אוכל מנות מסוג זה, וכאשר אני כבר מזמין אותן אני מעדיף שיהיו איכותיות.

המקום מסודר ומטופח יחסית לאתר שפתוח ללא הפוגה. אין מפות על השולחנות, אולם הניקיון ברמה מעט גבוהה מהמקובל. התאורה (העמומה) והדקורציה מקנות אווירה מיוחדת. המלצרים אדיבים ומתמצאים בתפריטי האוכל והמשקאות מעבר לממוצע המקובל בקרב צוותים של בתי אוכל אחרים בעיר. מבחר האלכוהול גדול בבירור מזה המוצע בדרך כלל אצל המתחרים. השירותים סבירים, ויש חנייה במרתף הבניין, שאיננו כל כך מזמין אורחים.

מורגש בכל כי לא זו בלבד שהמסעדה נמצאת בבעלותו של השף הלאומי חיים כהן, אלא שהיא גם מנוהלת ונשלטת ביד רמה. כבר כמה פעמים ראיתי את הבעלים סועד במקום. לא שאני חושד שהוא מקלף שם תפוחי אדמה, אולם אין לי ספק שהוא עם היד על הדופק. יש לו אמנם כמה מסעדות וסניפים, אבל לפחות לדעתי, דיקסי הוותיקה היא ספינת הדגל באימפריה הקולינרית הזו.

בקיצור, מסעדה מומלצת. אני בטוח שמרבית הקוראים כבר הספיקו לנגוס שם אוכל טעים ולא חיכו להמלצותיי.

הכתובת: תוצרת הארץ 3, תל אביב.

הציון האישי שלי: 8.5

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

3 תגובות

  1. חדוה בק
    חדוה בק פברואר 17 2014, 17:05
    מסעדה שאי אפשר ליפול בה

    אני מצטרפת לחוות דעתו של יונתן קורפל .
    מסעדה זו משאירה טעם של "עוד".
    מה שאתה מקבל ואיך שאתה מקבל ראוי לשבח.

    השב לתגובה
  2. אלינה פלוטקין
    אלינה פלוטקין פברואר 27 2014, 10:45
    לצערי אפשר ליפול ובגדול

    לאחר ששמעתי רק דברים טובים על המקום ואני חובבת מסעדות לא קטנה הגעתי גם אני למסעדה באחד הערבים שהייתי באזור.
    הושיבו אותנו ממש ליד הפוליש למרות שהיה עוד מקום במסעדה ולא היה ערב עמוס.
    הזמנו את מנת השטייטל וברגע שטעמתי החזרתי אותה למטבח.
    המנה הייתה מיובשת ותפלה.
    בן זוגי לקח את ההבורגר שהמלצר המליץ לנו עליו וגם הבשר היה נורא יבש.
    לאחר כל הדברים הטובים ששמעתי לצערי התאכזבתי קשות מהמקום.

    השב לתגובה
    • יונתן קורפל
      יונתן קורפל פברואר 27 2014, 12:27

      אלינה שלום. תודה על תגובתך. דווקא בשל העובדה שהיא מנוגדת להתרשמות שלי, היא כל כך חשובה. השיח, כאשר הוא מאסיבי ועמוק, מסייע בכמה מישורים. ראשית, תמונה מכמה זוויות ראייה למי ששוקל ללכת למקום. כמו כן, כאשר בעלי מסעדות ידעו כי הלקוחות חושפים דעתם בפני ציבור רחב, הם ישתדלו יותר.

      השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור