JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

סגנון של פעם

מסעדת נוש בחיפה

סגנון של פעם מסעדת נוש
דצמבר 28
19:30 2016

(הערה: המסעדה נסגרה)

מסעדה ותיקה הפועלת כבר 60 שנה שוכנת במרכז זיו, נווה שאנן בחיפה. המסעדה הוקמה באמצע המאה הקודמת כמסעדת סטודנטים צנועה וקטנה בסגנון רומני.

בני הגיל השלישי יזכרו בוודאי את הבעלים המיתולוגי ליאון לזר, את המאוורר על התקרה ואת הקינוח המיוחד של בעלת הבית, אשתו של ליאון. קרם הבאווריה של ליזה היה ידוע לכל ותיקי השכונה, והם התמידו להגיע גם לכבוד הקינוח. הזוג המייסד פעל במקום עד מעבר לגיל 80.

נוסטלגיה? נכון. 

אותה תקופה כמעט חלפה עברה. המסעדה התפתחה והשתלטה על שטחים במבנה ובאזור מקורה צמוד, ליאון נפטר וליזה כבר לא בענייני המטבח. אך בנם הבכור שבתאי עדיין כאן. שבתאי מסעדן ותיק, אולי מבטן ומלידה, והוא מנהל את המטבח ומספק שירות מהיר ויעיל, יחד עם מלצרים שהיו במקום כל השנים. ולמי שזוכר את הכיסא בצד הקופה – הוא עדיין כאן, אותו כיסא כבר עשרות בשנים.

הארוחה העסקית שבאתי לבחון טובה, מלאה ועתירת אפשרויות, כיד דמיונו של שבתאי. תמורת 49 ש"ח תקבלו מנת סלטים עשירה, לחם, מרק, מנה עיקרית בשרית ותוספות. הכול נתון לבחירה בין אפשרויות רבות וכל אחד יכול להתאים לעצמו את הארוחה. בסך הכול הרכב מספיק כדי למלא כרס ריקה בצהרי היום.

הטעם ביתי ועשוי היטב, ולא צריך להזדקק למליצות כמו בתחרויות השף על "נשמת העגבניה" ו"רוחו של הסלרי". כאן הטעם הוא העיקר. השירות טוב ומהיר, המלצרים אדיבים והמחיר צנוע בהחלט. בתיאום מראש אפשר לקיים אירועים קטנים.

באמצע השכונה, בין דוכני פלאפל ושווארמה קרובים, בין קיוסקים ובתי מאפה וקפה סמוכים, מסעדה אחת, עם טעם של פעם. היה טוב וטעים.

גילוי נאות: אני אוכל שם עשרות שנים.

פתוח כל השבוע, גם בשבת.

 

על המחבר / המחברת

Avatar

מאיר פלג

M.A בניהול וביקורת. מרצה, יזם, ויועץ בתחומים: ניהול, מחשוב ושיווק. 45 שנות ניסיון בניהול וביקורת.

16 תגובות

  1. מפ
    מפ דצמבר 29 2016, 07:09
    המצולם בתמונה - המלצר הראשי

    המלצר הראשי המצולם בתמונה עובד במסעדה ובכעסקי המשפחה עשרות שנים, מנעוריו ועד עכשיו.

    השב לתגובה
  2. צחי שם-טוב
    צחי שם-טוב דצמבר 29 2016, 12:45
    טוב לדעת שיש עוד מקומות כאלה

    אוכל משביע וטעים ולא יותר מידי יקר.

    השב לתגובה
  3. עמית
    עמית ינואר 02 2017, 08:01
    טוב אני מגיע במיוחד מאילת

    נסיעה מיוחדת למסעדה שכל כך מומלצת

    השב לתגובה
  4. מ. לוגית
    מ. לוגית ינואר 07 2017, 07:31
    מפגש פרלמנט השכונה

    מועצת השכונה ופרלמנט השכונה נפגשים במקום , בקרוב הודעה לצוות על מועדי כינוס. הםפעם הפרלמנט החליט – דיונים תוך ארוחת צהרים, עדיף מאשר קפה/מאפה, או אלכוהול בשניים.

    השב לתגובה
  5. צביקה
    צביקה ינואר 19 2017, 20:04
    מאיר הגזמת

    לא ראוי להתיחס במדור מסעדות

    השב לתגובה
    • מאיר
      מאיר ינואר 20 2017, 21:52
      מדוע?

      לזרוק מילה זה מעניין, להסביר- צריך גם לדעת ולנמק . אתה בודאי מכיר את המקום היטב…

      השב לתגובה
  6. מ פלג
    מ פלג יוני 27 2017, 19:13
    זיכרונה לברכה

    תם עידן. ריב יורשים סוגר גם מסעדות בנות עשרות שנים. בקרוב סניף של רשת בתי קפה/מסעדה, עוד אחד לאוסף הגדול בשכונה, בה כל סניף בנק מתפנה הופך לישיבה חרדית(בנק מזרחי), או בית מאפה / בורקסיה (לאומי), או בקרוב מי יודע מה יגיע , איזה בית אוכל במקום סניף דיסקונט. גם ותיקים לא שורדים, כמו במשפחות רבות, הכסף מעוור ומסגכסך, אין עסקים שעומדים בכך. זצ"ל ליאון לזר, ושאשתו תיבדל לחיים ארוכים ליזה, שתרמו לשכונה ולצומת שנות מסעדנות מרובות. המשך יבוא(שדרות הנשיא 45…)

    השב לתגובה
    • עליזה
      עליזה יולי 13 2017, 12:59
      שינוי כתובת

      האם המסעדה נפתחה בשדרות הנשיא 45?

      השב לתגובה
    • מוטי
      מוטי יולי 29 2017, 03:05
      בשדרות הנשיא הם כן יצליחו?

      בשדרות הנשיא הם כן יצליחו?
      אם כבר היו לקוחות למסעדת נו"ש, אלו הותיקים שגרו בנווה שאנן…
      לדעתי אין טעם בכלל שיפתחו בכרמל.
      מה דעתך?

      השב לתגובה
  7. מ פלג
    מ פלג יולי 14 2017, 18:22
    טרם. בעתיד הקרוב.

    חבלי מעבר קשים.הסתגלות לסביבה…

    השב לתגובה
    • מיכל
      מיכל יולי 16 2017, 18:27
      סניפים

      האם מדובר באותה מסעדה אשר נמצאת גם בחניתה? מי מפעיל?

      השב לתגובה
  8. אני
    אני יולי 17 2017, 06:20
    בתקווה ששבתאי ימשיך במסורת, אין דור שלישי...

    אין ולא היתה מסעדת נו"ש ברחוב חניתה. אלא ברחוב גלבוע, 50 שנה ויותר. גרג נכנסת כנראה במקומה, כרגיל ברשתות שמעוניינות להיות במקום סואן ורב מתחרים(ללא חניה) והמסעדה על מפעילה – חשדאות הנשיא 45. סבלנות, זה עוד יקרה.

    השב לתגובה
  9. מ פלג
    מ פלג יולי 29 2017, 07:54
    מיקום וחניה - זה יכול לעניין, לא רק כרמל...

    גם התקוה לשדרות הנשיא נגוזה. השכנים רוצים משהו יותר "צפוני", אולי אדי אלכוהול יבשמו אותם טוב יותר מאשר מטבח ביתי. בכל מקרה – חיפוש מקום ממשיך, והסגנון יותאם למקום ולסביבה. פתוחים להצעות מיקום מעניין ואם יש משקיע נבון – נא ליצור קשר logitmp @gmail.com

    השב לתגובה
  10. ורד
    ורד ספטמבר 15 2017, 13:57
    נוש

    מחכה בצפייה לפתיחת המסעדה

    השב לתגובה
  11. מ פלג
    מ פלג ספטמבר 22 2017, 06:17
    בית האוכל נוש-חזר לחים במקום חדש, לקחת הביתה.

    בית האוכל נוש נפתח מחדש- חניה צמודה(מה שהיה חסר בזיו)- אורן 25 מאחורי שופרסל. 04-8221926 , אפילו מספר הטלפון נשמר – והטעם? מי ידווח מה הטעם , האם נשמר? ד"ש לשבתאי וטובה, ממאיר.

    השב לתגובה
  12. meir
    meir יוני 19 2019, 15:54
    past is past and even good people also pass

    stopped all activity

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!