JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

מחיר גבוה יחסית לתמורה

מסעדת "סנטה רוזה" בנאות אפקה

מחיר גבוה יחסית לתמורה הבר ב"סנטה רוזה"
מאי 28
19:30 2017

מסעדת סנטה רוזה פועלת בשכונת נאות אפקה בצפון תל אביב כבר קרוב לשנה תחת הכותרת: מסעדה קליפורנית. אחרי ביקור ראשון במקום לא הצלחתי לפענח על מה ולמה נבחר דווקא התג הזה. המסעדה עצמה מייחסת את הקטלוג לעובדה שמוגשת בה תערובת של מזון איטלקי, אסיאתי, צרפתי ועוד. גם את החלק הזה של החידה לא ממש פתרתי אחרי הארוחה שם.

המסעדה מציעה שלושה תפריטים שונים בהתאם ליום בשבוע ולשעה, בחפיפה מסוימת של מנות ביניהם. תפריט אחד חל בשעות הצהרים של ימי החול – תפריט הארוחות העסקיות, והוא בנוי מעסקת חבילה ובה צירוף של מנות עיקריות, ראשונות ושתייה קלה. בתפריט זה שלוש רמות מחירים, לפי סוג המנה העיקרית שבוחר הסועד. מדובר בעצם במנות העיקריות הזולות יותר של תעריף הערב. מספר האפשרויות למנה הראשונה מוגבל ונכללות בה מנות כגון מרק או קרפצ'יו סלק. בקטגוריית השתייה נכללים מיצים שלא נסחטים במקום.

בשעות הערב של כל ימות השבוע מוגש כאן התפריט העיקרי של המסעדה, ובו מנות מחמש קטגוריות: סלטים, פיצות, פסטות, דגים ופירות ים, בשרים (שניצלים, המבורגרים וסטייקים). בשני ימי סוף השבוע עד לשעות אחר הצהריים מגישים כאן את התפריט השלישי, המכונה בראנץ'. אנחנו ביקרנו במסעדה בעת שהוגש תפריט זה. לכן חשוב להבהיר כי מאמר ביקורת זה מתייחס אך ורק לתפריט הזה שבו התנסינו.

הכינויים של מנות הבראנץ' השונות אינם שגרתיים, וכך גם צירוף החומרים. זה מסקרן ושונה מהשכיח, אלא שבפועל מה שמסתתר מאחוריהם איננו ראוי לשבח מיוחד. צירופים מוזרים שאינם מותירים חותם כלשהו. טעמנו מדגם מייצג היטב מהמבחר המוצע, וכולנו – ארבעה אנשים שונים – הגענו לאותה מסקנה. קחו למשל "ופל בלגי מלוח". זה כולל פיסת ופל בלגי רגיל ועירום ולצדו מעט מאוד תפוחי אדמה עם שבבי בייקון, מעט גבינת צ'דר ושמנת חמוצה. דוגמה אחרת הנה "ביצים עלומות על מוס פורל מעושן". אכן היו שתי ביצים עלומות. ביניהן ובין הפרוסה היחידה של המאפה הפשוט ("בריוש") שעליה הן הונחו, היה קצת רוטב ועוד מעט פריטים חסרי משמעות. כנראה היה זה רוטב מפורל, ועוד מעושן, אך לעובדה זו לא הייתה כל חשיבות או השפעה. חבל שלא טרחו לציין מאיזו שנת בציר היה הדג שממנו הוכן קורטוב הרוטב ובאיזו טמפרטורה הוחזק. סטייק הסינטה עם הביצים העלומות היה בעל מסה נמוכה מהמינימום המקובל, והטעם שגרתי.

המחירים, לעומת זאת, גבוהים יחסית. כל אחת משתי המנות הראשונות שתוארו, הוופל והביצים על הפרוסה, עולה 68–69 שקלים. המבורגר עולה 82 שקלים. כלומר מחירים גבוהים יחסית לתמורה. רוב רובם של שולחנות המסעדה נותרו מיותמים משך שלוש השעות שבהן ישבנו במקום – עדות לכך שעוד אנשים סבורים שיחס העלות/תועלת איננו מפתה.

סביבת המסעדה נוחה ושקטה. מדובר בשורה של בנייני משרדים שבקומות הקרקע שלהם ממוקמות מסעדות, בר וחנויות בגדים ועיצוב שיער. קטע שכונתי קצר וחביב. יש חניה בסביבה המיידית, כולל מגרש חניה גדול בתשלום שבשעות הלילה המאוחרות פתוח לכול. המסעדה עצמה נחלקת לשלושה קטעים: חצר חיצונית (אני אישית מעדיף לסעוד בכל ימות השנה ובכל שעות היממה שלא תחת כיפת השמים), אולם מרכזי וביניהם בר ובו מקומות ישיבה מועטים למדי. המקום מאורגן יפה. הישיבה נוחה ומרווחת. השולחנות מסודרים היטב. ההגשה מנומסת וקשובה. חדר השירותים בסדר גמור.

כתובת: קהילת סלוניקי 11, תל אביב

טלפון: 03-9401011

הציון: 73

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

9 תגובות

  1. ועד המעריצים
    ועד המעריצים מאי 28 2017, 19:31
    קורפל הולם פעם נוספת

    לטובתכם אל תרגיזו אותו

    השב לתגובה
  2. אדי
    אדי מאי 28 2017, 21:55
    אני מסכים עם הכותב

    סטיק הסינטה שאני אכלתי היה מלווה בשתי ביצים בסגנון "עין" (לא עלומות). חבל שלא נשאלתי למידת העשייה אז היו קצת יבשות וחבל. הסינטה עצמה הייתה באיכות סבירה מאד, מיושנת כהלכה ועשויה מדיום-וול כמו שביקשתי. המחיר אכן גבוה מדי – 92 ₪.

    השב לתגובה
  3. ביאנקה רוזה
    ביאנקה רוזה מאי 29 2017, 03:03
    המקום מושקע ונעים לשבת

    מעבר לזה אני מבכימה למאמר

    השב לתגובה
  4. חבר מועצת האלכוהול
    חבר מועצת האלכוהול מאי 29 2017, 12:40
    הזהרו מסועד מנוסה

    הסועד המנוסה מביקורים תכופים זיהה כשלים ואחיזת עיניים קולינרית. הפעם נחשף בית האוכל בערוותו והכותב שילח בו חמת קולמוסו

    השב לתגובה
  5. ניר טולידנו
    ניר טולידנו מאי 29 2017, 16:24
    אני חושב שאתה עדין מידי בביקורת

    לא אחזור לשם.

    השב לתגובה
  6. מרקיז
    מרקיז מאי 30 2017, 17:31
    יש לי דרך לבחון המסעדה

    אם בעוד שנתיים תתקיים, מי שכתב את המאמר טועה
    אם תעלם לפני זה מי שכתב את המאמר צודק

    השב לתגובה
  7. המשקיף
    המשקיף מאי 30 2017, 20:18
    נראה מיותם

    למען השקיפות לא הייתי שם

    השב לתגובה
  8. אורית
    אורית מאי 31 2017, 20:56
    הפעם קצת החמרת

    ייתי מעלה הציון מעט

    השב לתגובה
  9. יורם נאמן
    יורם נאמן יוני 02 2017, 12:17
    מסעדה בסדר

    צריך גם פה ושם מסעדות קצת אחרות וסנטה רוזה היא אחרת

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור