JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

שלוש פנים

חוות דעת חיובית על מסעדת ג'ויה ברמת-החייל

שלוש פנים
מרץ 20
21:55 2015

המסעדה שבה אכלתי הכי הרבה פעמים בחיי, ואינני מאלה הממעטים לאכול מחוץ לבית, היא מסעדת ג'ויה ברמת-החייל. מסעדה איטלקית שבה אני ורעייתי נהנים כמעט ללא יוצא מן הכלל. עד כה לא כתבתי על מסעדה זו בעיקר מפני שלא מעטים ממכרינו אינם מתלהבים מבית אוכל זה. יש אחרים שאוחזים בדעתינו. טרם הצלחתי לפצח את פערי ההערכה. אני איתן בדעתי החיובית, שהרי אחרת לא הייתי חוזר ומבקר במקום. כנראה שלושה כוחות משולבים הם שגורמים לתדירות הביקורים הגבוהה שלי: הקרבה הגאוגרפית היחסית למקום מגוריי, אהבתי הגדולה מאוד לאוכל איטלקי ושביעות הרצון שלי ממה שהמקום מציע.

מדובר ברשת שכוללת שלושה סניפים: רמת החייל, סינמטק תל אביב והרצליה. אמנם סעדנו כמה פעמים בסניף הסינמטק, אולם במאמר זה אני מתייחס לסניף רמת החייל בלבד, שאותו אנו מרבים לבקר ומכירים מכל היבט. הרשת החלה דרכה בישראל לפני קרוב ל-15 שנים, כך שבהחלט כבר אפשר לקבוע כי מדובר במוסד קולינארי שהפך לחלק מנוף המסעדות בעיר תל-אביב.

שלוש פנים שונות יש לסניף ברמת-החייל. במשך שעות האור, בימי העבודה, הסניף משרת קודם כול את עובדי קריית ההיי-טק שהוא מצוי בקרבה. מדובר בקהל צעיר יחסית שעובד בבניינים הסמוכים ומגיע לאכול ארוחות עסקיות, בהרבה מקרים במסגרת הסכמי ההאכלה המקובלים כיום בארגונים רבים. ברובד זה נפוצות הארוחות הרזות יחסית. שונה האווירה בשעות הערב. אז מגיעים לכאן אנשים שממוצע גילם גבוה יותר. לא נדיר לראות על השולחנות כוסות ואפילו בקבוקים של יין. בימי שבת המסעדה מארחת שיעור גבוה של משפחות עם ילדים. המקום ידידותי לאלה האחרונים, שכנראה יהפכו ברבות הימים ללקוחות משתי הקטגוריות האחרות. המשותף לכל סוגי המבקרים הוא, כנראה, חוסר התלהבות משיפודי פרגיות.

המקום מחולק לשני חללים. זה המרכזי מתחיל בבר שמאחוריו מכינים את האוכל ובו שוכן גם תנור האש החיה של תנור הפיצות. בעיניי זהו הלב הפועם של המקום, כשאל האש היוקדת נמשכת תשומת הלב התת-מודעת. יש כאן לא מעט מקומות ישיבה, בשולחנות ובצירופי שולחנות בכל הגדלים. הדקורציה במקום נעימה ומושקעת למדי, מן הסוג הלא מכביד או כופה. רצפת העץ מטרידה לעתים, כאשר אנשים חולפים בהליכה בסביבת מקום הישיבה, תלוי במיקום המסוים. יש גם חלל אחר במרפסת הסגורה של המקום. שם לדעתי האווירה סתמית. בשעות השיא חלק מהמקומות במסעדה צפופים ומעיקים.

מדרך הטבע התפריט מתבסס על פיצות ומיני פסטות. יודעים להכין אותם כאן, והמבחר טוב. יש גם מנות דגים, בשר, מרקים, סלטים, מתאבנים וכדומה. בדרך כלל המנות בהחלט טובות ועשויות כהלכה, אם כי מי שמרבה לבקר במקום, כמונו, יכול בהחלט לחוש בהבדלים כאשר משתנה מי שמבשל בפועל. אין מדובר במסעדת גורמה, אפילו מפות על השולחן אין, אבל אפשר בהחלט ליהנות מהאוכל. יש כאן מבחר סביר של יינות, פחות של אלכוהול כבד יותר.

מגרש חניה שוכן ממש בצמוד למסעדה, ומחיריו מוגזמים. השירות במקום ידידותי ונעים. השירותים ברמה טובה. המחירים גבוהים יחסית, אם כי לא בלתי אפשריים. בשעות השיא, כמו בצהרי שבת וחג, חשוב להזמין מקומות ומראש. יש כאן מוזיקה נעימה, אולם בעת האחרונה החלו להרבות במקום בהשמעת נעימות לטיניות. יש לי חיבה גם למוזיקה מן הסוג הזה, אבל לא במסעדה איטלקית. כאן צריך להביא את מה שיש לאיטלקים להציע בתחום זה. שהרי לצלילים יש חלק ביצירת האווירה. אותי זה מרגיז. ועוד משהו כמעט באותו כיוון. בסניף האמור, בשני הביקורים האחרונים הודיעו לי שאין כרגע לימונצ'לו, כאשר הזמנתי משקה קינוח אלכוהולי זה. היום הזדמנתי לסניף האחר שלהם. גם שם נשנתה התופעה. מסעדה איטלקית?

בסך הכול, לטעמי מדובר במסעדה שכדאי לבקר בה, ואז להחליט אם רוצים להפכה לאחד המקומות שאליהם חוזרים מידי פעם. כפי שאני עושה, לפחות בינתיים.

הכתובת: הברזל 4, תל-אביב

הטלפון: 03-6447031

ציון אישי: 8.0

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

2 תגובות

  1. אלון ילין
    אלון ילין מרץ 21 2015, 01:30
    בהחלט שווה

    אמנם לא אוכל גורמה וגם אין צורך לכך במסעדה איטלקית. לעומת זאת אין כמעט נפילות ויש שמירת רמה לאורך ציר הזמן. במונחי עלות\תמורה הייתי מדרג אפילו יותר גבוה.

    השב לתגובה
  2. צביקה
    צביקה מרץ 24 2015, 10:46
    מסכים עם המאמר ומסכים עם המגיב אלון

    גם אני חושב כך

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!