JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

מקום בילוי סביר לצעירים

הבר "טיילור מייד" בתל אביב

מקום בילוי סביר לצעירים
אפריל 24
19:44 2015

"טיילור מייד" הוא בר ברחוב אלנבי בתל-אביב שהוקם לפני למעלה משנתיים והתנחל בחללים שבהם שכנה שנים לא מעטות המסעדה "סטפן בראון". ממש סמוך לפתיחתו הייתי שם בביקור הבכורה שלי. בימים אלה חזרתי לביקור נוסף, הפעם כחבר מועצת חכמי האלכוהול ובלווייתם. העובדה שהבר עדיין קיים ומתפקד מעידה טוב מכול כי משהו חיובי מלווה את קיומו, שהרי ברים לא מעטים מחזירים נשמתם לבורא במהלך השנתיים הראשונות לקיומם. השוואה בין שני הביקורים, בהנחה שזיכרוני איננו מטעני, מובילה אותי למסקנה כי שום דבר מהותי באמת לא נשתנה במקום.

המקום מחולק פיזית לכמה חללים המתאימים לשתי תפיסות עולם. זאת של הישיבה בתוך הבר וכנגדה זאת המעדיפה את הישיבה בחצר. ציבור האורחים בטיילור מייד מעדיף ברובו, בניגוד להיגיון האישי שלי, את הישיבה בחוץ. יושבי החצר שבחרו לשבת שם חווים תפאורה סתמית וחסרת נוכחות. אולם להסתופפות הזאת, בחצר תל אביבית טיפוסית בין בניינים ישנים מהסוג שהולך ונעלם, יש חן משלה. בחוץ גם אפשר לעשן כמובן.

החלק המקורה נראה כמו בר ומשרה הרגשה בהתאם, על פי תפיסתי לפחות. יש שם שני חללים משניים שבהם ניצבים דלפקי ברים מסורתיים, ועליהם מופקדים ברמנים, המשרתים מעמדתם את צרכני האלכוהול. מאחוריהם ניצבים מדפי המשקאות המציגים את המבחר המוצע במקום. חללים מקורים אחרים הם סתמיים יותר. החלוקה הפנימית קצת מוזרה, כנראה תוצאה של ירושת העיצוב מבעלי המסעדה שפינתה את המקום.

תפריט המזון במקום מושתת על מנות קטנות, כגון צמד שיפודונים סמליים של מה שמכונה במקומותינו "פרגיות", עגבניות שרי עם רוטב, שלישיית כדורוני ריזוטו מטוגנים, סיגרים עם מילוי כבד קצוץ, קרפצ'יו בקר, סלט קפרזה, מקבץ פלפלים מתקתקים וכן הלאה. יש כאן ניסיון ליצור תפריט שונה מעט מהשכיח. לא מדובר במטבח גורמה, אם כי התפריט במקום מיוחס לשף. זהו בר מקומי ורמת המזון בהתאם. חברי מועצת האלכוהול זיכו את המדגם הרחב יחסית של המנות שנצרכו בביקור בתגובות שנעו מ"נחמד", דרך "סביר" ועד "לא טעים".

המחירים אינם יקרים, אולם יש לציין כי המנות ברובן קטנות ממש. מבחר הבירות למזיגה מברז כולל כחמישה סוגים. ראוי לתגברו. האלכוהול הכבד יותר מוצע במבחר סביר. מציעים כאן מבחר קוקטיילים מעבר למקובל במקומותינו. חלקם בהרכב הזוי. לטעמי, רובם סובלים מתת-אלכוהול. יש כאן גם כוס גדולת ממדים במיוחד לשתייה קבוצתית, אלא שעיקר נפחה עמוס בקוביות קרח.טיילור מייד 1

השירות חיובי וסחבקי, כנהוג בברים בארץ ציון. ההתחשבות בלקוח בולטת לחיוב. כאשר אחד האורחים שנספחו אל מועצת חכמי האלכוהול הפך בהינף יד חפוז את כוס הבירה שלו עם שארית המשקה, מיד עטו עלינו המלצרים, ניקו את השלולית אבל גם הביאו כוס משקה חלופית, אף מבלי שהתבקשו. כאשר אורח אחר שלנו העיר על פרופורציית אלכוהול נמוכה מדי, הוא קיבל ללא כל אומר ודברים תגבור נאות. השירותים במקום סבירים. חניה, למרות צפיפות הברים באזור, ניתן למצוא. אני ממליץ שלא לחנות במגרש הסמוך ממש ממול, במתחם בית הכנסת הגדול. בשל הצפיפות שם השירות גרוע, אם בכלל ניתן למצוא שם סדק.

זהו עוד מקום שבנוי לטעמם של צעירי המרכז. האוכל ואפילו מבחר המשקאות חשובים להם פחות. הם מעדיפים מקומות שבהם אפשר להיפגש באווירה נוחה ובעלות לא גבוהה עם צעירים איכותיים יחסית. האווירה הצעירה, הרגועה והידידותית היא אכן היתרון הגדול של המקום. מבלי שערכתי מחקר מדעי, על פניו הגיל הממוצע של המבקרים גבוה במעט מאשר בכמה מהמקומות הגדושים יותר בעיר. הבעלות היא בידי כמה שותפים שאינם חדשים בחיי הלילה, כפי שמקובל יותר ויותר כאן אצלנו. אלה יוצרים יותר ויותר ברים במתכונת האמורה, שאכן מצליחים להביא מבלים אל שעריהם.

כתובת: אלנבי 99, תל-אביב

טלפון: 03-5033387

ציון אישי: 7.7

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

3 תגובות

  1. בליינית צמרת
    בליינית צמרת אפריל 25 2015, 14:09
    הייתי ואני חושבת בדיוק כמוך

    מתאים לי פעם בחצי שנה

    השב לתגובה
  2. יוסי
    יוסי אפריל 26 2015, 11:34
    מגיע ציון עוד יותר גבוה

    גם אני וגם חברים שלי חושבים כך…

    השב לתגובה
  3. קנאי
    קנאי אפריל 29 2015, 13:46
    כמה אתה מבלה?????????????????

    כל הכבוד

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!