JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

לא כל הנוצץ מושלם

ביקור כפול בבר ARIA

לא כל הנוצץ מושלם
יוני 16
17:00 2015

ARIA הנו מקום בילוי קולינרי שמכוון גבוה. הוא ממוקם בבניין היסטורי ומוכר בתל אביב, שנכלל בתכנית לשימור מבנים. בקומת הכניסה נמצא הבר, ובקומה העליונה – מסעדה. מלבד שם באנגלית יש לו גם שף ידוע, שאף קבע את עיצוב כלי האוכל. רק החודש, יותר משנתיים לאחר שהמקום פתח את שעריו, הגיעה לשם לראשונה מועצת חכמי האלכוהול.

הואיל וההתרשמות מהביקור הראשון היטלטלה בין שני קטבים, הגיעו חברי המועצה בתוך שבוע ימים לביקור שני, שלאחריו הבינו כי התרשמותם הראשונית לא הייתה מקרית ואף גובתה בחוות דעת חוזרת זהה. מה שחידד את הקביעה היא העובדה שבערב הראשון התפריט היה רגיל, בעוד שבביקור החוזר התפריט היה מיוחד והוכן על ידי השף אהרוני הידוע בכבודו ובעצמו, שהתארח במקום. הממצאים החיוביים ואלה הזועקים לשיפור נותרו בעינם.

חשוב להדגיש כי שני ביקוריה של מועצת חכמי האלכוהול התמקדו בבר. כלל לא עלינו למסעדה. אשר על כן כל התשבחות ולעומתן כל ההערות המחמיאות פחות, נוגעות אך ורק לבר בקומת הכניסה. לא במקרה אני בוחר להתחיל עם התשבחות, הואיל וגם הסיכום שלי הנו בכיוון זה. היתרון הגדול ביותר של המקום נעוץ באווירה. יש כאן אווירה שצעירים יאהבו מאוד. היא נוצרת כתוצאה משילוב של השקעה רבה בדקורציה, די.ג'יי פעיל, תאורה אפלולית, אוכלוסיית לקוחות טובה ותדמית יוקרתית. אווירה של בר, בעיניי לפחות, היא הפרמטר החשוב ביותר.

כל אלה גורמים לכך שאל ARIA נוהרים לא מעט אנשים וגודשים את המקום, הם שותים ומתנועעים לצלילי המוזיקה. לחלק ניכר מצעירי העיר תל אביב זה בדיוק מה שנדרש. אין הם מחפשים דווקא מקום ישיבה, הם לא מבקשים לשבת וליהנות מארוחות יקרות. אלכוהול, מוזיקה והתחככות עם בני גילם הלבושים על פי צו האופנה – זה בדיוק מה שהם מבקשים. כה רב הביקוש, עד כי בשעות השיא, על המדרכה בכניסה לבר, מסתופפים תמיד אנשים.

ומה יש לשפר? קודם כול את האוכל. המנות שמוגשות בבר הן המנות הראשונות והאחרונות שמוגשות במסעדה שמעל. אם תתעקש, בעיקר בשעות העמוסות פחות, תוכל להזמין גם מן המנות העיקריות. הרכב חברי המועצה שלנו, עם כל הצניעות, התנסה באין ספור מנות במסעדות רבות ברחבי העולם. לא הייתה מחלוקת בין כל חברי ההרכב על כך שכל המנות שטעמנו, ממדגם רחב בשני הביקורים, אינן ראויות שיקדישו להן ניתוחים ארוכים. אין זה אוכל ראוי לבר.

מקומות הישיבה, לאלה שלא מתכוונים להעביר את הערב בעמידה, אינם נוחים. מחירי השתייה והאלכוהול גבוהים יחסית. הקוקטלים ששתינו סבלו ברובם מתת-אלכוהול. גם המוזיקה הייתה צורמת מדי לטעמי. בר איננו בדיוק קלאב. השירות ב"אריה" נחמד, אבל לא תמיד יעיל. השירותים במקום ברמה גבוהה. עוד נקודת זכות היא החנייה המסודרת הצמודה ממש.

בקיצור, יש מה לשפר. העובדה שהמקום קיים כבר זמן לא מבוטל והבעיות שהזכרתי עדיין קיימות, מעיד כנראה על כך שהאורחים הפוקדים את המקום לא מייחסים לכך חשיבות רבה, אולי משום שהם מחפשים בדיוק סוג זה של בילוי. או אולי הבעלים, שעוד מראשית הדרך סופגים ביקורות לא בהכרח חיוביות, דבקים משום מה בעקשנות בדרכם. אפשר שהצירוף של שני ההסברים יחדיו יוצר את תמונת המצב האמורה.

כך או אחרת, מדובר במקום שצעירים בסביבות גיל 30 וגם כל הצעירים ברוחם – ראוי שיבקרו בו לפחות פעם אחת. זהו מקום שונה מעט מהסטנדרט הנוהג במקומותינו ויש בו אווירה ייחודית. מי שאוהב לשבת בבר, ליהנות מן המטעמים לצד השתייה, וגם לשוחח בנחת עם חבריו לבילוי, עלול להתלהב פחות.

כתובת: נחלת בנימין 66, תל אביב (פינת יהודה הלוי).

טלפון: 03-5296054

ציון אישי: 8.4

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

5 תגובות

  1. גילי
    גילי יוני 16 2015, 19:51
    אני אוהב את המקום

    מקום כייפי ואוכלוסייה נהדרת

    השב לתגובה
  2. ירושלמי
    ירושלמי יוני 17 2015, 15:50
    אתה מתעסק רק בברים המפונפנים של תל-אביב

    נגיד אותך בסוף למירי רגב
    אבל באמת, תבוא פעם אלינו ותראה איזה מקומות נחמדים ולא פלצניים יש פה.

    השב לתגובה
  3. ל.ל.ל.
    ל.ל.ל. יוני 19 2015, 07:30
    הפרשי גיל

    ראש הטור של הברים הוא יותר מבוגר לפי מה שאני עוקב.הוא לפחות מודע לכך שהוא אוהב דברים אחרים ממה שאוהבים הצעירים.

    השב לתגובה
  4. אלכוהוליק
    אלכוהוליק יוני 28 2015, 16:30
    אתה כנראה מבוגר

    אבל מכיר את הראש של הצעירים
    למה הם באים לברים
    אתה צודק

    השב לתגובה
  5. אחד
    אחד יולי 06 2015, 13:10
    בר למפונקים עשירים

    יש הרבה מקומות בעיר יותר נחמדים עם אוכל יותר טוב במחירים שפויים יותר ולא מחשיבים עצמםפ יותר מידי

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!