JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

מוזיקה יוונית רועשת

"גרקו" – מסעדה יוונית

מוזיקה יוונית רועשת
פברואר 26
19:30 2016

לפני עשרות שנים הייתה למוזיקה היוונית אחיזה חזקה מאוד בישראל. בני ארצנו, ללא קשר לארצות מוצאם, התמצאו בשירים היווניים העממיים הקלאסיים, כמו גם באלה המעודכנים יותר. זאת קודם כל באמצעות כמה זמרים מקומיים ובראשם הזמר היווני אריס סאן, שקבע אז את מקום מגוריו בקרבנו. אל המוזיקה, שנוגנה בלא מעט מועדונים ומקומות בילוי, נלוו גם מזון מארץ המוצא האמורה ויתר סמלי אותה תרבות, שכל כך קרובה אלינו גאוגרפית.

מאז חלפו ימים רבים. אין כמעט זכר לאנשים צעירים יחסית שיודעים בעל פה שירים שלמים בשפה היוונית, או מכירים את המנגינות שגדשו את שידורי הרדיו והטלוויזיה יומם וליל. הנסיגה הזאת בפופולריות של התרבות היוונית בארץ, הפחיתה פלאים גם את תפוצת הקולינריה האמורה, עד כדי קרבה מאיימת לסביבות האפס. והנה לפני כשלוש שנים קמה לה לפתע מסעדה בשם הכל כך מייצג: גרקו, וזוכה להצלחה גדולה ביותר.

מסתבר שלא מדובר בתופעה חולפת. הביקוש כנראה אפילו גובר, מה שחייב אותנו לבקר במקום ולדווח לגולשי המדור. המסעדות היווניות בעבר התמקמו להן ביפו, בדרום תל אביב ובשכונות לא מרכזיות בעוד כמה ערים. עם זאת לא מפתיע שמשכנה של מסעדת גרקו החדשה ניצב בשכונה התל אביבית הצפונבונית אזורי חן. האוכלוסייה באזור המבוסס הזה מבוגרת יחסית, כזו הזוכרת את הנעימות ואת הצלילים המיוחדים. חשוב אף יותר, מדובר באוכלוסייה בעלת יכולת כלכלית. סביבה כזו גם מושכת אנשים מאזורים פחות עשירים שבאים להיות חלק מהסצנה.

המסעדה עצמה מחולקת לשני מתחמים, פנימי וחיצוני. בפנימי גלום כמובן יתרון, למי שסבור כמוני שלאכול בחוץ (ובעיקר בעיר) תחת כיפת השמים אינו כיף גדול. במתחם זה גם יש קצת יותר אווירה יוונית. המתחם החיצוני, הקטן יותר, הוא סתמי לגמרי. הישיבה סתם כך בחוץ, בעיבורו של מרכז מסחרי תל אביבי, מקלקלת חלק ניכר מההנאה. לחלק הפנימי יש לכאורה יתרון נוסף, יש בו מוזיקה יוונית, ואפילו טובה. במיוחד לבני גילי שמכירים את המקצבים ואפילו חלק מהשירים. אלא שאליה וקוץ בה – המוזיקה כל כך רועשת, עד שהיא מקשה מאוד על התקשורת עם הסובבים אותך. היא מאלצת את היושבים לצעוק כדי להחליף דברים, מה שהופך את רעש לבלתי נסבל בעבור אנשים רבים. כך הופך היתרון לחיסרון. ויותר מכך, בימי השיא ובשעות השיא הביקוש כה רב, שהצפיפות בפנים יוצרת הרגשה של חוסר נוחיות.

גרקו 1

התפריט של גרקו עשיר, ויש בו מאכלים יווניים רבים. 4 קטגוריות עיקריות בו. "קר קטן", עם מנות כגון ממרח ביצי דגים (טארמוסלאטה), צזיקי, סרדינים כבושים (סרדלה), ממרח שום ושקדים (סקורדליה), סלט עדשים ועוד. "קר גדול", עם סלט יווני וסלט כריתי. "חם קטן", עם מנות כגון מרק שעועית (פסולדה), עלי גפן עם יוגורט (דולמדס), ברבוניות מטוגנות, קציצות זוקיני וכדומה. "חם גדול", ובו נכללים בצל ממולא בבשר (לסבוס סוגניה), כרוב ממולא בבשר (לחנו דולמרס), קלמרי בגריל, מולים בשמן זית ועוד ועוד. כמו כן מגישים כאן בגאווה גירוס (שווארמה בלשוננו) וסופלקי (שיפודים).

המחירים יקרים. זאת דעתי אף שכמה מבקרים דווקא התפעלו מעממיות התמחור. האוכל בהחלט שונה בהרכבו מתפריט רגיל במסעדות עירנו. יש כאן מאמץ לבשל אוכל אחר, אך בלי להיכנס לעודף פרטים לדעתי חלק מהמנות התרחקו מהמקור היווני. איכות הבישול משתנה ממנה למנה. מטעים מאוד, דרך סביר ועד לסתמי. על דיאטה קשה לשמור כאן. ההגשה פשוטה ולא מוקפדת. השירות נתון בלחץ גדול בשל גודש המבקרים, והטעויות הנלוות בלתי נמנעות במצבים כאלה.

מגוון האלכוהול הכללי סביר מינוס, אולם בתחום האניס בכלל והאוזו בפרט, המבחר גדול בהרבה מהמצוי במקומותינו. מחירי האלכוהול יקרים יחסית, עוד יותר מהמזון. חדרי השירותים סבירים. חניה חינם אפשר למצוא בדרך כלל בסביבה הקרובה, למרות העומס. לסיכום: סביר להניח שעוד אחזור ואבקר במקום, אך כנראה לא לעתים קרובות.

כתובת: אורי צבי גרינברג 25, תל אביב

טלפון: 03-7411022

ציון אישי: 7.6

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

13 תגובות

  1. בן גלך
    בן גלך פברואר 27 2016, 07:00
    צעירים לא יהינו זאת

    מוזיקה יוונית כבר איננה פופולרית אף אחד לא מכיר השירים הללו

    השב לתגובה
  2. יעק מעוז
    יעק מעוז פברואר 27 2016, 08:17
    שווה ביקור

    לי זה עשה חשק לבקר…

    השב לתגובה
  3. מלכי
    מלכי פברואר 27 2016, 18:33
    יאסו קורפל

    הייתי שם מזמן
    חושבת כמוך

    השב לתגובה
  4. אדי
    אדי פברואר 27 2016, 19:09
    אכלתי כבר שווארמות יותר טובות

    בגרקו מדובר כמובן בג'ירו, שזה בעצם השם היווני של השווארמה, מאכל שאני אוהב מאד (לפחות אחת לשבוע אני מרשה לעצמי מנה), לצערי המנה בגרקו נפלה באיכותה ובטעמה מהשווארמה ברבות מהשווארמיות הפושטיות יותר. בגזרה זו, במנה שאמורה להיות מנת דגל במסעדה יוונית, נרשמה אצלי אכזבה.

    השב לתגובה
  5. אביגדור
    אביגדור פברואר 28 2016, 13:09
    מסעדה בינונית

    מסעדה בינונית. הרבה רעש ושוארמה סבירה במחיר יקר מדי ובמקום צפוף .

    השב לתגובה
  6. צל
    צל פברואר 28 2016, 20:53
    אם יש דגש על מוזיקה רועשת

    והגירו לא טוב לדעת שני מגיבים. התמונה ברורה. יווני זה לא בדיוק.

    השב לתגובה
  7. מ..
    מ.. פברואר 29 2016, 21:12
    המחיר גבוה

    התמורה לא גבוהה
    מתאים לישראלים

    השב לתגובה
  8. יואב
    יואב מרץ 01 2016, 10:48
    פעם בחודש חדשיים אני במסעדה

    תמיד נהנה ממש
    לא מבין את כל המתלוננים, על מה הם מדברים

    השב לתגובה
  9. לאה גבאי
    לאה גבאי מרץ 01 2016, 12:20
    הרעיון טוב

    הביצוע פחות

    השב לתגובה
  10. ח..ח..ח
    ח..ח..ח מרץ 02 2016, 15:56
    הצעה למאמר הבא

    יונתן קורפל יסע ליוון ויעשה כתבה על ההבדל בין המקור לבין החיקוי בצפון בון תל-אביב

    השב לתגובה
  11. קורינטוס
    קורינטוס מרץ 04 2016, 16:30
    דוקא מתאים להם שיפעילו את התרגיל הזול

    של שבירת צלחות

    השב לתגובה
  12. יוחנן
    יוחנן אפריל 03 2016, 15:37
    המוזיקה באמת רועשת

    אבל זה הדבר שפחות הפריע לי כל יתר הדברים שציינת לשלילה הפריעו לי יותר

    השב לתגובה
  13. ארכימדס
    ארכימדס אפריל 25 2016, 19:54
    רועש

    ועוד יותר צפוף

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!