JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

מתחת לעצים

הבר ביצ'יקלטה בנחלת בנימין

מתחת לעצים
אפריל 25
19:30 2016

כבר מעל שנתיים פועל לו, בהצלחה לא מבוטלת כנראה, הבר "ביצ'יקלטה". מבקרים וסוקרים הכתירו אותו בתארים שונים: בר, מסעדה, פאב וכדומה. אחרי ביקור הבכורה בו אני סבור כי ההגדרה הנכונה ביותר עבורו הנה בר אוכל גינתי, כפי שיוסבר בהמשך.

כינוס חירום של מועצת חכמי האלכוהול הביא אותנו בהרכב מצומצם מאוד למקום, ששייך כמיטב המסורת למי שכבר יש להם עסקים בתחום חיי הלילה במדינת תל אביב. הפוסע ברחוב נחלת בנימין בעצם אינו רואה את ביצ'יקלטה. הגישה היא דרך שביל שעובר מאחורי המבנה, ושם מתגלה המקום, כאילו לקוח מעולם אחר, הרחק מלבה הישן של תל אביב.

המוסד נחלק לשניים – פנים המבנה והגינה. הבניין עצמו הנו בניין לשימור בן 100 שנים שאיננו משומר. שם שוכנים המטבח וקומת גלריה עם מספר מוגבל של מקומות ישיבה סביב בר. בעונה הזאת האזור הפנימי פשוט נטוש. האורחים כולם מעדיפים את הגינה. שם מתחת לעצים יושבים האורחים, רובם ככולם. חשוב לשים לב לעובדה שעיקר תכולת המקום מותנית במזג האוויר. תופעה תל אביבית מוכרת.

אנחנו היינו בלילה, ולטעמי טוב שכך. מבחינת התחזוקה הכללית, הסדר והניקיון אינם הצד החזק של הבר. עוקצם של פרמטרים אלה מנוטרל משמעותית בחשיכה. התאורה המעומעמת במתכוון מחזקת זאת. השולחנות חלקם סבירים, חלקם האחר צרים מאוד. רק חלק מהכיסאות מצוידים במשענות. תלוי היכן בדיוק התמקמתם במרחב הגינתי.

מבחינה קולינרית יש כאן מבחר בהיקף של כעשרים מנות, כולל המיוחדים של היום, מנשנושים ועד קינוחים. ניתן למצוא כאן: אספרגוס או שעועית על הפלנצ'ה, דגים בכבישה עצמית, דיונון על הפלנצ'ה, כריך הודו מעושן, סלט לוביה, לחמעג'ון, פילה פורל וחמאת בוטנים עם שוקולד וקראנץ'. הקו המנחה לא ברור, השם הלכאורה איטלקי מטעה. הבישול והחומרים סבירים. דוגמאות להערות על פי טעמי: מנות הירקות על הפלנצ'ה נעשו עם עודף שמן; הפרושוטו לא היה מיושן דיו; הפוקצ'ה לא אפויה דיה ועם עודף שמן; ההגשה לא מוקפדת.

היצע האלכוהול כולל שלושה ברזים של בירות ישראליות, עוד כמה סוגי בירה בבקבוקים (כולל בלגיים), מעל עשרה סוגי יין לבן ואדום ומבחר גדול קצת יותר של אלכוהול כבד. לא נשארים כאן צמאים, אולם כשמדובר בבר, אני הייתי מצפה למבחר גדול יותר. מחירי האוכל והאלכוהול לא זולים. השירות לבבי אך כמקובל במקומותינו לא מהוקצע. חניה ניתן למצוא בקלות בחניון מסודר רב-קומתי ששוכן כמעט ממול. חדר השירותים טעון שיפור.

החלק החזק של ביצ'יקלטה הנו האווירה. הצעירים התל אביבים אוהבים לשבת בחוץ והם אינם בררנים באוכל ולא מתמקדים בו. גם תחזוקת המקום והתנאים הסביבתיים לא כל כך מטרידים אותם. האווירה כאן בהחלט טובה. כך גם המוזיקה. יש כאן גם פעילויות כמו ערבי תוכן, הופעות חיות, ערבי תקלוט ומסיבות, ואלה תורמות לאווירה האמורה ומעצימות את תדמית המקום.

לסיכום: מקום שכדאי לפקוד כדי לטעום חוויה קצת אחרת. מכאן והלאה, כל אחד על פי הפרמטרים שמהם הוא מרכיב את הדירוג האישי. אצלי מקום שכזה לא יכול להיות בר דגל. עם זאת, אין לי התנגדות לבקר שם מידי פעם.

הטלפון: 03-643-3097

הכתובת: נחלת בנימין 29, תל אביב

ציון אישי: 7.7

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

8 תגובות

  1. חזי
    חזי אפריל 25 2016, 19:52
    התיאור שלך טוב

    הייתי שם כבר פעמיים
    אני מסכים עם מה שכתבת

    השב לתגובה
  2. רון
    רון אפריל 25 2016, 23:48
    עוד לא שמעתי

    נכניס לרשימה

    השב לתגובה
  3. מפ
    מפ אפריל 26 2016, 06:33
    והגיל ?

    מה עושה בן 69 בבר שהגיל הממוצע הוא פחות מחצי?

    השב לתגובה
  4. מפ
    מפ אפריל 26 2016, 06:35
    נסה נתניה, אמנם קצת מחוץ לתחומך

    קזה מיה ברחוב הרצל ליד הטיילת. ספר לנו מה דעתך.

    השב לתגובה
  5. סטודנט בניהול תיירות
    סטודנט בניהול תיירות אפריל 28 2016, 21:11
    קורפל אולי תעביר לנו שיעור על ברים

    אני מבטיח להירשם למרות הציונים שמקבלים אצלך

    השב לתגובה
  6. צחי
    צחי מאי 20 2016, 13:42
    מסכים איתך

    בחול לא היו קואים ל ביצ'יקלטה בר

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!