מסעדת ZEN בברלין
צילום: יונתן קורפל
ברלין הִנה עיר קוסמופוליטית גדולה עם כארבעה מיליוני תושבים, המארחת תיירים רבים שבאים אליה מכל קצווי תבל. לכן לא מפתיע שהעיר מבורכת באלפי מסעדות מכל הסוגים והמינים, המציעות סגנונות גסטרונומיים שונים ברמות איכות ויוקרה מגוונות. הפעם ביקרנו בין היתר במסעדת ZEN, המגדירה עצמה שילוב של בר סושי ומסעדה אסיאתית.
המסעדה פתחה שעריה לפני פחות משנתיים ושוכנת ברובע שרלוטנבורג, אזור מרכזי בבירה הגרמנית. המסעדה שוכנת במבנה נפרד הממוקם במעין חצר פנימית בין בניינים גבוהים. העיצוב הפנימי יוצר אווירה מיוחדת. תורמים לכך הקירות והעמודים העשויים עץ. במסעדה מקומות ישיבה רבים יחסית.
מבחינה קולינארית המסעדה מחברת בין הסגנון האסיאתי המסורתי לבין המטבח המודרני באותה יבשת. יש כאן כל סוגי המאכלים המוכרים, כמו סושי, סשימי, ניגירי, מאקי וכן הלאה, חלקם בהרכבים מתוחכמים. כמו כן יש כאן מנות עיקריות שמבוססות על בקר, בשר לבן, עוף, ברווז, סלמון, פירות ים, אטריות ועוד. כל אחד ימצא כאן משהו שייערב לחכו. כל המנות שטעמנו היו ברמה טובה ומעלה, קודם כול בשל איכות החומרים וגם בזכות רמת ההכנה. בשעות היום יש כאן תפריט עסקי, שמציע מחיר נוח יותר.
הישיבה נוחה ולא צפופה. האווירה איננה הדורה, גם לא פורמאלית. לא משתמשים כאן במפות. השירות סביר. ההגשה איננה מוקפדת, גם לא מתחכמת. ההגעה קלה באמצעות הרכבת התחתית, שיש לה תחנה קרובה למסעדה בקו U1. המסעדה פתוחה משעות הצהריים המוקדמות ועד לפני חצות. אתר האינטרנט איננו מוצלח, גם לא ממש ידידותי. מבחר האלכוהול דל מדי לטעמי, כך גם מבחר הקינוחים, שכולל בעצם רק שתי אפשרויות. והעיקר: אף שרמת האוכל כאן גבוהה מרוב המקומות בארצנו המתמחים במזון אסיאתי, המחירים במסעדה זו נמוכים בבירור. ברשתות החברתיות ובאתרי הדירוג המסעדה ממוקמת בהחלט גבוה.
לסיכום: למי שאוהב אוכל אסיאתי ולא צריך להגיע מרחוק מדי, מומלץ לסעוד כאן. טעים ולא יקר.
הכתובת: Uhlandstr 170 a, Berlin
ומה עם גרמנית באסיה?
זה לא כל כך הולך בכוון ההפוך
מעניין מדוע
ההערכה הכללית קצת גבוהה
ניקח בחשבון
אם זה באמן לא במחירים פלצניים
ולא צריך ולא כדאי לנסוע למסעדה בחלק אחר של העיר הגדולה
מה דעתך קורפל להשאר בצניעות