JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

בשנה הבאה

חגיגת הבירה אוקטוברפסט במינכן

בשנה הבאה ביתן בחגיגות אוקטוברפסט המתקיימות עתה במינכן
אוקטובר 02
20:00 2015

השנה כבר החמצתם כנראה את חגיגת אוקטוברפסט (Oktoberfest) במינכן אשר בגרמניה. אולם יש תקווה, בכל שנה, מסוף חודש ספטמבר ועד התחלת חודש אוקטובר, מתחוללת חגיגה זו. מדובר כנראה בחגיגת האלכוהול הגדולה בעולם ואירוע שלעניות דעתי שווה ביקור. אם הרעיון איננו דוחה אתכם על פניו, כדאי פעם להתנסות בחוויה זו.

שבתי ממינכן בימים האחרונים. היה זה ביקורי הרביעי באוקטוברפסט, במהלך יותר מחמש עשרה שנים. בשניים מהביקורים התמקדתי, כמו רוב האנשים, בחוויות הלילה באתר החגיגה הגדולה. בביקור אחר שמתי פעמיי למקום דווקא בשעות הצהריים. באחת השנים הייתי אורח של חברת הייטק עולמית, מה שהקנה לי טיפול VIP. אחרי הביקור האחרון החלטתי שכבר יש לי מספיק מידע, מכל הזוויות הרלוונטיות, כדי לשתפו עמכם.

כדי שתבינו את גודל החגיגה, כדאי לדעת שמספר המבקרים באתר חגיגת הבירה הזו מגיע כיום לכדי שישה מיליון. רבים מהם תיירים. רק כדי לקבל פרופורציה, מדובר באירוע המרוכז בגן אחד גדול שבמשך קצת יותר משבועיים נוהרים אליו מבקרים בהיקף יותר מכפול ממספר כל התיירים שמגיעים לארצנו משך שנה תמימה. והמספרים רק הולכים ועולים. החגיגה נפתחת במצעד מסורתי, שכמו החגיגה כולה צבר כמאתיים שנות מסורת. העיר כולה מושפעת מהחגיגות, אולם האירוע עצמו מתמקד באתר האמור. קמו לאוקטוברפסט חיקויים בכל העולם, אולם אין כמותה.

אוקטוברפסט 2

שטח האוקטוברפסט מורכב מביתנים גדולים, גבוהים, חגיגיים ומאובזרים כיאות, כל ביתן של מבשלת בירה מקומית גדולה אחרת. הביתנים בנויים לתלפיות ועמידים גם בתנאי גשם, שבדרך כלל מבקר כאן מידי פעם בתקופת השנה המדוברת. בין הביתנים מפוזרים מתקני לונה-פארק משוכללים. בכל ביתן יש אלפי מקומות ישיבה ליד שולחנות. מגישים שם בירות של אותה מבשלה, כולל כאלה שמוכנות במיוחד ואך ורק לחגיגה. חשבון פשוט יבהיר לכם כי במשך התקופה הקצרה של החגיגה נלגמים כאן לא מעט מיליוני ליטרים של בירה מכל הסוגים והטעמים. עם תום האוקטוברפסט הביתנים מפורקים ועד לשנה הבאה אין כאן כל זכר לימי האלכוהול העליזים.

הבירה היא המשקה העיקרי, אבל מי שיתעקש ימצא גם מבחר מסוים של יין ואלכוהול כבד יותר. לצד השתייה חייבים לאכול משהו, כדי לא ליפול שדודי אלכוהול. שתי המנות הטיפוסיות הן נקניקיות וחזות עוף. מנות אלה מוגשות בווריאציות שונות, ולצדן מנות בעלות אופי דומה. על פי הסטטיסטיקה המתפרסמת, מאות אלפים מכל סוג של מנות אלה נאכלים במתחם מידי שנה בתקופת חג זו. לאורך השנים אני שם לב שתפריטי הביתנים נעשים מגוונים יותר ויותר. העלייה ברמת החיים והשיפור בחיך הנלווה אליה נותנים את אותותיהם. אולם המנות המסורתיות נותרו המובילות.

אוקטוברפסט 3

את הבירה ברוב המקרים מגישים בכוסות סטנדרטיות של ליטר. קל לחשב כמה שוקלת כוס כזו עתירת זכוכית ומלאה בבירה. לכן מדהים לראות את המלצריות, לבושות כולן בתלבושת המסורתית של בוואריה, נושאות כמה וכמה כוסות שכאלה בבת אחת. המצטיינות לוקחות אפילו עשר כוסות בו-זמנית. אף אחד מכם לא מסוגל לעשות זאת. אגב תלבושות, לא מעט מהתושבים המקומיים המבקרים בחגיגה ואף כאלה המסתובבים בעיר, לבושים בתלבושת המסורתית משך החג.

במרכז כל ביתן יש במה מוגבהת ועליה תזמורת כלי נשיפה המנגנת שירי לכת. המנגינות מפתיעות את מי שאינו מכירן, בעיקר משום שהן קצרות מהמקובל. הקהל מצטרף בשירה ובמחיאות כפיים קצובות. ככל שמתאחרת השעה גוברת השתתפות הקהל, בעיקר בשל כמויות האלכוהול שהולכות ומצטברות בדמם של הנוכחים. אלמלא הייתה למנגינות האלה, מלוות אדי האלכוהול, קונוטציה שלילית – בהקשר לתהליך שהוביל לאסוננו הלאומי בגרמניה – החגיגה הייתה יכולה להיות מושלמת.

הכניסה לאתר החגיגה איננה כרוכה בתשלום. הגישה נוחה, יש תחנה של הרכבת התחתית בדיוק בפתח האתר. מי שלא רוצה להידחס בשעות העומס, יכול להגיע עד תחנת הרכבת המרכזית, ומשם בהליכה של כעשר דקות יגיע לאוקטוברפסט. הבעיה היא מקומות בביתנים. האתר מתחיל להתאכלס במבקרים בערך בשעה עשר בבוקר. אז כבר נלגמת הבירה. בשעות אלה אפשר למצוא מקומות ישיבה. אבל השמחה האמתית טרם התחילה. החגיגה האמתית עם האווירה השתויה היא בשעות הלילה – האלכוהול נמזג כאן עד אחת בלילה – וככל שמתקדמים מחוגי השעון הצפיפות גדלה. עד כדי כך שבערב, ובטח בלילה, יותר ויותר ביתנים נסגרים בשל הגיעם לגבול התכולה המותרת.

אוקטוברפסט 4

חשוב להבין שיותר ויותר מבקרים מזמינים מקומות בביתנים מסוימים ובשולחנות מוגדרים מבעוד מועד, זמן רב טרם פתיחת החגיגות. חלק מהמבקרים מגיעים בקבוצות לאומיות. המובילים הם כנראה האיטלקים, ויש גם קבוצות של צרפתים, אוסטרלים ועוד. כל קבוצה לאומית מתכנסת בביתן מסוים, וכך מנוטרל מראש חלק לא מבוטל מהקיבולת. אז אם אתם מתכננים לבקר בחגיגה זו, נא הזמינו מקום מראש. אחרת תצטרכו להגיע בשעות לפני הצהריים או לנסות מזלכם תוך נכונות להסתפק במקומות מוגבלים, אם בכלל.

קחו בחשבון כי בתקופת האוקטוברפסט מחירי המלונות כפולים יחסית לימים כתיקונם. תשתדלו לא להגיע לבד כדי שיהיה לכם עם מי לחגוג ולחוות. את הטיול במינכן, גם אם יכלול כמה ביקורים באוקטוברפסט, אפשר להעשיר ביתר הדברים הטובים שיש לעיר זו להציע מכל הבחינות. כמו למשל שוק האוכל של מינכן המשופע כל טוב או מועדון הג'ז אונטרפארט וכדומה.

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

8 תגובות

  1. המקנא
    המקנא אוקטובר 02 2015, 21:09
    החגיגה נמשכת

    אין מילים

    השב לתגובה
  2. אריאל
    אריאל אוקטובר 03 2015, 07:32
    חגיגת הבירה

    חגיגה נהדרת מהכתבה אני מתרשם מהצבעים,הטעמים והאווירה העליזה.יחד עם זאת חוששני כי בעוד מס' שנים ידרשו השלטונות במינכן להפסיק את החגיגה על מנת לא "לפגוע ברגשות" המוסלמים שיהפכו להיות גורם משמעותי בגרמניה כמו בכל אירופה.

    השב לתגובה
    • יונתן קורפל
      יונתן קורפל Author אוקטובר 03 2015, 10:38
      פרופורציה

      הערתך המרכזית איננה שייכת כל כך לנושא המאמר ובכל זאת הצלחת לגרור אותי לתגובה.
      שים נא לב שהמוסלמים בגרמניה מגיעים רק לכדי רבע משיעורם בישראל.

      השב לתגובה
  3. שמואל נבו
    שמואל נבו אוקטובר 04 2015, 00:25
    כמה עובדות נוספות על האוקטוברפסט

    האוקטוברפסט, הוא ברובו בספטמבר. הוא נמשך 16 ימים ומסתיים ביום ראשון הראשון של חודש אוקטובר. קל, אם כן לחשב, מתי הוא מתחיל בדיוק.
    המלצריות שם מעבירות את הג'וב מאם לבת. זו היא עבודה קשה מאוד לשאת 10-12 כוסות של ליטר כשהכוס עצמה שוקלת הרבה.
    הן עושות ב-16 ימים משכורת של שנה. לכן, לא מלצריות לא עוזבות את העבודה שם אלא מביאות בנות משפחה שתמשכנה את העבודה…..
    הפסטיבל מתקיים בשטח הנקרא Teresienwise שהוא משטח כורכר כל ימות השנה ועליו נבנים אוהלים גדולים (בהם יכולים לשבת 12,000-18,000 איש) למבשלות הבירה הגדולות ואוהלים קטנים יותר (בהם יכולים לשבת 2,000-5,000 איש) למבשלות בירה קטנות יותר ובנוסף אוהלים וביתנים נוספים למיני מזון אחרים, כמו קינוחים, עוגות וקפה…. לפי חישוב שמישהו פעם ערך לי, יושבים באוהלים האלה ושותים בירה בו-זמנית כ-200,000 איש !!!!! למחרת סיום האוקטוברפסט לא תמצא שם אפילו לא פיסת נייר ושום עדות אחרת למה שהתקיים שם בזמן הפסטיבל.

    השב לתגובה
  4. צביה
    צביה אוקטובר 05 2015, 16:46
    בירה, עוד בירה, ולקינוח בירה

    יש משהו בתיאור הססגוני הזה משום עניין אפילו למי שלא טועמת בירה בכלל, בשום מצב. מעבר לכך, גם העובדות המעניינות של המקום כגון עבודת המלצריות והמוזיקה, מוסיפות נופך של מיסתורין לכל האירוע. רק דבר אחד… שהוזכר גם על ידי המחבר עצמו… מוזיקה ותהליך השואה די הולכים שלובי זרוע. אך האם שמתם לב לכמות המבקרים היומית?? ששה מליון???? בגרמניה???

    השב לתגובה
    • יונתן קורפל
      יונתן קורפל Author אוקטובר 05 2015, 18:13
      צביה שלום,

      שימי לב
      מעל ששה מיליון מבקרים
      במשך 16 ימי אוקטוברפסט
      בפסטיבל הבירה עצמו

      השב לתגובה
  5. נמרוד ב.
    נמרוד ב. אוקטובר 06 2015, 12:53
    הייתי שם

    באנו בשעות השיא והרוב היה סגור בפנינו כי לא דאגנו מראש
    אתה צודק

    השב לתגובה
  6. ספי
    ספי אוקטובר 29 2015, 13:22
    הייתי פעמיים

    בפעם הראשונה היה לי מעניין
    בפעם השנייה כבר נראה לי לא משהו מיוחד

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!