JOKOPOST | עיתון המאמרים והבלוגים המוביל בישראל

facebook twitter linkedin

אם אתה בסביבה, מומלץ לאכול שם

מסעדת Trattoria Da Luigi במרכז רומא

אם אתה בסביבה, מומלץ לאכול שם פסטה עשויה נכון וכוס יין גדולה ב-לואיג'י
מרץ 19
10:02 2016

לא מכבר שהינו ימים אחדים ברומא, חופשה קצרה ומרוכזת מונחית על ידי הרצון להפיק ממיטב מנעמיה של העיר. מובן שזה כלל גם מדגם מעניין של מטעמי המקום, המיטיבים עם החך. לא מכבר פרסם רעי פרופסור אלון ילין מאמר על טיול ברומא כאן במדור. הוא המליץ בין היתר על מסעדת לואיג'י, הממוקמת במרכז העיר בכתובת: Piazza Sforza Cesarini, 23. מימשנו את ההמלצה ולא הצטערנו. בכל ערב חגגנו במסעדה אחרת, ולמסעדה האמורה הגענו פעמיים.

האוכל במסעדה נחלק לכמה קטגוריות אופייניות: מתאבנים – כגון גבינת מוצרלה בופאלו, פיסות דקות של בשר יבש, סלמון מעושן, קוקטייל שרימפס, סלט דגים ועוד; מנות קרות – פיסות דג חרב מעושן, מולים, פיסות תמנון, טונה מעושנת ועוד; מרקים – ובהם ירקות, ביצים וגבינה, פסטה ושעועית ודומיהם; מנות ראשונות אופייניות לרומא – כמו פטוצ'יני עם פיסות דקות של חזיר וגבינה, ספגטי עם ביצה, פיסות חזיר וגבינה, אטריות צבעוניות עם אפונה ופטריות; מנות ראשונות איטלקיות – ביניהן לזניה, עגבניות ממולאות באורז, ניוקי עם עגבניות ומוצרלה וכיוצא באלה; מנות עיקריות בשריות – צלעות כבש בגריל, פילה בקר, חצילים מוטבעים בגבינת פרמזן, שפן ביין לבן ועוד כעשרים מנות נוספות; רשימה ארוכה לא פחות של מנות עיקריות מפרי הים, ובה מנות דגים כמו סלמון, טונה, סול וצדפות שונות. ובנוסף לכל אלה מנות בטיגון עמוק, תוספות למנות העיקריות, פירות וקינוחים. מבחר גדול שכזה יכול להשביע רצונו של כל סועד.

הבישול ברמה גבוהה. החומרים איכותיים. שנים אני מחכה למצוא פסטה שהוכנה נכון. כזו שלא בושלה יתר על המידה ולא הוטבעה ברוטב. פסטה שטובלת ברוטב שהרכבו מהמם. זה נשמע פשוט, אבל כעובדה זוהי תופעה נדירה, לפחות ברוב מסעדות העולם. באיטליה יודעים כמובן להכין אוכל איטלקי, וב-Trattoria Da Luigi עושים זאת נהדר. ראו את תמונת הכותרת – היא ממחישה את הכוונה. מבחר האלכוהול טוב, רמת היינות נהדרת. מחירי האוכל כאן זולים יחסית, לא רק יחסית למקובל בתל אביב היקרה, אלא גם ביחס למסעדות מקבילות ברומא. כאשר מדובר ביין, הפערים גדולים עוד יותר, וממש מכעיס לחשוב כיצד עושקים אותנו בבית.

השירות במקום סביר. לחוץ בשל האורחים הרבים, מקצועי, אמנם לא מלוטש אך גם לא מנופח. ההגשה איננה מוקפדת. האווירה חיובית ביותר, תערובת של תיירים ומקומיים עם רוב לאלה האחרונים. שולחנות הישיבה מוצבים בשתי קומות, לדעתי רצוי להתמקם בראשונה. יש גם מתחם ישיבה מחוץ למסעדה, אל מול הכיכר. אני כזכור מעדיף במסעדה פנימה. בכל מקרה, הישיבה מחוץ למבנה, הגם שהאזור מקורה, אפשרית כאשר פגעי מזג האוויר לא הופכים אותה לבלתי נעימה עד בלתי אפשרית. בתוך המסעדה צפוף יחסית, בוודאי לא מרווח. כל זאת כתוצאה ממבנה שאיננו רחב ידיים וצריך לענות על ביקוש מבורך מצד לקוחות. לכן גם מומלץ להזמין מקומות מראש בשעות ובימי העומס.

לואיגי

לסיכום: החוזקות של המקום: מיקום מרכזי, מבחר גדול, בישול טוב, מחירים זולים. גם אני, כמו פרופסור ילין, מצאתי שמבין כל בתי האוכל שאותם פקדתי בטיול הנוכחי, היחס בין המחיר לתמורה שקיבלתי היה הטוב ביותר במסעדת לואיג'י. לכן כדאי גם לכם, אם תימצאו בסביבה, לבקר במקום.

על המחבר / המחברת

יונתן קורפל

יונתן קורפל

עורך ראשי, עורך מדור: IT, עורך מדור: בארים ומסעדות. בעבר מנכ"ל חברות IT בארץ ובחו"ל. כיום באקדמיה ו-דירקטור בחברות ציבוריות.

5 תגובות

  1. צביה
    צביה מרץ 19 2016, 21:45
    פסטה נפלאה

    כטבעונית, מוכרחה לומר שהפסטה נראית נפלא!

    השב לתגובה
  2. jחדוה בק
    jחדוה בק מרץ 20 2016, 00:41
    מסעדה במרכז רומא

    התיאור מעולה.
    אם הייתה מסעדה כזו בארץ אבל כשרה הייתי רצה לשם

    השב לתגובה
  3. דנדוש
    דנדוש מרץ 20 2016, 15:38
    בתיאבון

    מה עוד אפשר להגיד?

    השב לתגובה
  4. שיפודאי
    שיפודאי מרץ 21 2016, 12:32
    אף פעם לא הבנתי מה ההתלהבות מפסטה

    אין בזה כלום

    השב לתגובה
  5. שלומי שפר
    שלומי שפר אפריל 15 2016, 13:19
    התעללות

    אז מה אתה מצפה שאני אסע לשם במיוחד?

    השב לתגובה

כתוב תגובה

הוסף תגובה:

<

* אני מתחייב לפעול על פי תנאי השימוש באתר


התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך

כתבות נוספות

פוסטים אחרונים במסעדות וברים

יתר המאמרים במדור
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!